Cookdream

Ricette gustose per giorni speciali e per tutti i giorni. Quando cucinare è come un sogno. Italian recipes, food, travel, click English.

lunedì 7 dicembre 2015

Fagottino di salmone ripieno di avocado e mascarpone.

Difficoltà:* Tempo di preparazione 10’ Ingredienti per due persone: 100 gr di salmone affumicato...

domenica 22 novembre 2015

Ravioli ripieni di cavolfiore alla salvia e taleggio su una crema di radicchio e cipolla rossa.

Difficoltà: *** Tempo di preparazione: due ore (mezz’ora per lievitare la pasta) Ingredienti per due person...

martedì 10 novembre 2015

Gnocchetti alla coda di rospo (pescatrice), calamari e panna di soia.

Tempo di preparazione: 30’ con il pesce già pulito. Difficoltà:* Ingredienti per quattro persone: 400 gr gnocchetti Una ...

mercoledì 28 ottobre 2015

Seitan e melanzane.

Tempo di preparazione: 40’ Difficoltà: ** Ingredienti per due persone: Una melanzana 30 gr di seitan 50 gr di mollica di...

venerdì 9 ottobre 2015

Passata di funghi, crema di funghi, vellutata di funghi.

Tempo di preparazione: 30’ + preparazione del brodo di carne Difficoltà: * Ingredienti per 4 persone 400 gr funghi porcini 40 gr b...

mercoledì 7 ottobre 2015

Ricetta romana: fiori di zucca fritti con le alici e mozzarella.

Difficoltà: *** Ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucca 1 Mozzarella (io ho usato quella di bufala) 6 filetti di alici in ...

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