Tempo di preparazione: 30’
Difficoltà: *
Ingredienti per due persone:
200 gr di gamberi circa
70 gr di gorgonzola
100 gr panna
Sei grani di caffè (due servono per la decorazione)
La ricetta è molto semplice. Sgusciate i gamberi e cuoceteli per pochi minuti in padella con un goccio di olio e spolverate con la povere di caffè che avrete ricavato dai tre grani di caffè, in alternativa usate il caffè già in polvere.
Preparate la crema ponendo in un pentolino la panna e il gorgonzola. Tenete la fiamma bassa e fate sciogliere e amalgamare il gorgonzola alla panna. Usate una frusta per questo.
Servite i gamberi insieme alla crema usando gli ultimi due grani di caffè come decorazione.
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