Insalata di mele con sesamo e aceto balsamico

Tempo di preparazione: 10’
Difficoltà: *

Ingredienti per due persone
8 foglie di lattuga romana (quella a foglia lunga)
1 mela
20-30 gr di sesamo
Un filo di olio e di aceto balsamico


E’ una ricetta veloce e fresca, adatta a queste serate finalmente estive. Ottima per quando si rientra a casa dopo una giornata passata al mare come abbiamo fatto ieri.

Tagliate la mela a fettine e mescolatela con la lattuga che avrete tagliato una volta pulita.
Fate tostare i semi di sesamo in un pentolino per circa 4’.
Nel frattempo emulsionate l’olio e l’aceto balsamico con il sale.
Versate sopra i semi di sesamo e poi l’olio con l’aceto.
Se volete potete aggiungere scaglie di parmigiano grattugiato.